Precisione, silenzio, gusto

Nigiri essenziali, tecnica giapponese e ingredienti italiani selezionati ogni mattina.

Esperienza live preview

Piatti e Geometrie

Gallery

Akami Nigiri

Sala zen

Sashimi selection

Fusion roll

Pairing bar

Signature plate

About

Lo chef Haru Sato guida un banco da otto posti con servizio in due tempi: selezione nigiri e percorso caldo fusion.

Solo 24 coperti per servizio.

Esperienza guidata in 12 portate con abbinamento sake opzionale.